Mersin Mutfağı

Ev Yapımı Mersin Tantuni Tarifi, Tantuni Nasıl Yapılır?

Ev yapımı Mersin Tantuni tarifi, Mersin tantuni nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız, Mersin'in eşsiz lezzeti tantuniyi evinizde kolayca yapabilirsiniz...

Ev yapımı Mersin Tantuni tarifi, Mersin tantuni nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız, Mersin’in eşsiz lezzeti tantuniyi evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tantuni malzemeleri, tantuni kaç kalori, yapılışı, pişirilmesi ve diğer detaylar…

Ev Yapımı Mersin Tantuni Malzemeleri

  • 500 gram kuzu eti
  • Yarım demek maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 dal yeşil soğan
  • 2 adet domates
  • 4 adet lavaş
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sumak
Muhteşem tantuni görseli | Göksel Tantuni Facebook sayfasından alınmıştır.

Ev Yapımı Mersin Tantuni Tarifi & Yapılışı

1- Öncelikle eti haşlayalım, hafif sulu bırakalım.

2- Önce domateslerimizi küçük halde küp küp doğrayalım.

3- Kuru soğanımızı ince uzun doğrayalım ve maydanozlarımızı incecik kıyalım.

4- Soğan ve maydanozu bir kapta karıştırarak sumak atalım.

5- Tavamıza veya sacımızın içine 1 çay bardağı sıvıyağ koyalım, 1 su bardağı da su koyduktan sonra haşlanan etlerimizi katalım. Baharatları ekleyerek 1-2 kez çevirelim.

6- Lavaşlarımızı sacımıza veya tavamıza kapatıp yağlayalım. Yağlanan lavaşları bir yere alıp domates, soğan ve maydanoz karışımımızı içine güzelce yayalım.

7- Üzerine pişen etlerimizi koyup güzelce saralım ve tantunimiz yemeye artık hazır.

Not: Tarif 4 kişiliktir. Dileyen kuzu eti yerine dana biftek veya tavuk etiyle de tantuniyi yapabilir.

Not: Hakiki Tantuni ayçiçek veya zeytinyağıyla değil pamuk yağından yapılır.

Tantuni kaç kalori? diye merak ediyorsanız tarifte yer alan 1 porsiyon tantuni 381 kaloridir.

Editor

Mersin'e seyahat mi planlıyorsunuz? Mersin geziniz için popüler aktiviteler, gezilecek yerler, müzeler, tarihi turistik mekanlar ve semtler, Mersin'de gerçekleşecek tüm etkinlikler, Mersinde gezilecek yerler, restoranlar, turlar, oteller gibi görsel bir rehber ve tüm ihtiyaçlarınıza yanıt verecek bilgileri sunuyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu